Ingredientes; - 06 filés de linguado - 01 colher de chá de salsinha picada - 01 colher de chá de hortelã picada - ¼ de xícara de farinha de trigo - 1/3 de xícara de manteiga - 02 colheres de chá de açúcar - ½ xícara de suco natural de maracujá - ½ xícara de água - Polpa de um maracujá para decorar - sal a gosto
Preparo:
Tempere os filés com o sal, a salsinha e a hortelã e passe-os na farinha. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o açúcar em fogo médio. Arrume os filés lado a lado, abaixe o fogo e frite por cerca de 2 minutos cada lado, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados. Misture o suco de maracujá com a água e regue os filés. Aumente o fogo e deixe ferver por um minuto. Sirva com o molho e decore com a polpa de maracujá.
