1 xícara de soja 1 maço de salsinha 2 colheres de erva-doce fresca 1 xícara de azeite extra virgem 1 xícara de azeitona picada 1 cebola picada 1/2 pimentão picado 1 tomate sem semente picado 2 xícaras de couve-flor 1 cenoura ralada
Preparo:
Deixe a soja de molho de um dia para o outro pela manhã troque a água que ficou de molho e ponha a soja na panela de pressão para cozinhar por 25 minutos. Troque a água e coloque a soja numa vasilha, coloque os outros ingredientes com exceção da couve flor esta ficará para decorar o prato.Tempere com sal a gosto e sirva. Esta salada é nutritiva e muito saborosa.
P-S: Não deixe de trocar a água, se não a soja fica amargando. E cozinhe a soja somente com uma colher de óleo, não ponha sal na água. Qualquer dúvida deixe no recadinho que tentarei explicar melhor.
1/2 kilo de peito de frango 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1/2 kilo de vagem 200gramas de mandioquinha 4 abobrinhas pequenas 1 dente de alho 1 cebola pequena 1/2 limão salsa, óregano, shoyu,e sal a gosto.
Preparo: amasse bem o alho e tempere o frango com sal e limão.Reserve pique a abobrinha em rodelas, a mandioquinha e corte a vagem ao meio. Pique em tiras os pimentões e leve o frango já temperado ao fogo . Panela bem quente, coloque uma colher das de (chá) de azeite, jogue o frango na panela e abafe. Deixe lá por uns 5 minutos, após junte os legumes e volte a abafar, salpique o óregano, regue com meia xícara de shoyu e deixe cozinhar os legumes.Você pinga água se caso houver necessidade.Após os legumes estarem cozidos, você salpica salsinha e sirva com arroz branco. Fica tão leve e tão saboroso. Estou de dieta então como somente isso sem acrescentar o arroz. A azeitona da foto, foi só para dar um toque na imagem.
Beijos em todas vocês e quero agradecer à Gracemais uma vez por tudo quanto tem feito para mim.