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quarta-feira, setembro 27, 2006

Torta cremosa de camarão.



Esta receita é dessa simpática sra. a nossa querida, Palmirinha Onofre, eu fiz aqui em casa e ficou delíciosa.



INGREDIENTES

- 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo

RECHEIO

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 2 tomates
- ½ quilo de camarão
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta à gosto
- gema para pincelar

MODO DE FAZER
Em um recipiente, coloque o amido de milho, a farinha, o sal, o fermento em pó (passados pela peneira) e o óleo. Mexa com as mãos (se necessário, utilize um pouco de leite).
Coloque a massa obtida em uma superfície lisa e trabalhe a massa até todos os ingredientes se agregarem.
Distribua a massa com a ponta dos dedos sobre uma assadeira redonda de fundo falso. Empregue o recheio. Abra o restante da massa sob um saco plástico, com auxílio de um rolo, e cubra a torta. Pincele com a gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos.

RECHEIO

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates sem sementes, ervilhas, pimentas e azeitonas. Adicione o requeijão cremoso e o camarão, limpo e aferventado. Mexa e adicione sal, salsinha, cebolinha e farinha. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos e reserve.

OBS: A quantidade do leite citado na receita é de 1 xícara (chá) se necessário.



segunda-feira, setembro 25, 2006

Bons exemplos não morrem!





Hoje é dia da blogagem coletiva, onde todos estarão falando sobre ética na política. Eis minha participação:

A Ética refere-se ao conjunto de costumes tradicionais de uma sociedade, que são considerados valores e obrigações para o comportamento de seus membros. A ética nos remete a valores vinculados à virtude e ao bem.

Ética e política deveria ser considerada inseparável, pena que não é assim que funciona na prática. Vivemos num período negro na nossa política atual, onde os que estão no poder pensam somente em seus próprios beneficios e se esquecem de seus eleitores.

Devemos nesta eleição votar com consciência, com responsabilidade, sabendo que depende de nós termos políticos sérios e consequentemente um Brasil melhor.
ESSE REFRÃO DE QUE :

ÉTICA é algo que todos precisam ter.
Alguns dizem que têm.
Poucos levam a sério.
Ninguém cumpre à risca...

Deve acabar, para isso sejamos sábios na hora de eleger nosso canditato e devemos exigir ética de nossos governantes.




O TEXTO ABAIXO FOI PÊGO NO BLOG DA LUMA

LUZ de LUMA

Para aqueles que pensam que, ainda está para nascer um candidato ideal para governar esse país, digo que estão completamente enganados. Não empurrem com a barriga, não deixem que outros decidam por vocês. Corram atrás de informações sobre os candidatos. O que está em jogo é o futuro da nação. Fiquei pensando que agora virou modismo falar sobre ética. Pra todo lado fala-se em ética, mas porque isso? Ora! Quando se está com sede só se pensa em beber água! Está faltando ética principalmente na vida política. Estamos com sede de pessoas que honrem as cuecas que vestem. Não confunda honra com dinheiro.

A discussão sobre ética, nos leva a ter mais consciência das nossas possibilidades e responsabilidades. A ética não impõe verdades, ela clama por reflexão. Alguns sentimentos éticos são construídos durante a vida e passados para nós conforme a sociedade nos conduz. É um sentimento interiorizado, é preciso sentir a necessidade de ser ético para aplicá-la cotidianamente. Algumas pessoas usam o rótulo de ser ético para o próprio interesse e até fazem disso profissão, é o caso, por exemplo, de uma nova profissão surgida nos EUA; os eticistas.

Como bem disse a Luma, bons exemplos não morrem!



domingo, setembro 10, 2006




FUSILLI ESPECIAL.

Ingredientes:

500g de macarrão fusilli

10 colheres (sopa) de azeite

100g de bacon (cortado em cubos)

1/2 cebola grande picada

3 dentes de alho esmagados

3 fatias de alho porro

2 colheres (sopa) de alcaparras

3 colheres (sopa) de azeitonas pretas (sem caroços)
1/3 de xícara (chá) de funghi seco

1/3 de xícara (chá) de gorgonzola picado
1 Copo de Vinho branco seco;

01 lata de creme de leite sem soro;

01 molho de Salsinha;

160g de queijo parmesão


Modo de Fazer:


Refogue no azeite o bacon até fritar.
Junte a cebola e deixe murchar.
unte o alho, o alho porro e misture bem.

Acrescente as alcaparras, as azeitonas e o funghi.

Polvilhe o sal e a pimenta. Junte o gorgonzola e deixe derreter.
Junte o vinho e deixe evaporar.Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro,
polvilhe a salsinha e esparrame sobre a massa previamente cozida.
Salpique o parmesão e sirva.


DICA: Esta receita acompanha muito bem o vinho (Benjamin Cabernet Sauvignon)



Boa semana a todas.



quinta-feira, setembro 07, 2006

GOIABINHAS



Esta receita fica tão delíciosa que se você não comer logo, corre o risco de ficar sem. rsrsrs

Ingredientes:

750 gr de farinha de trigo
2 tabletes de fermento
5 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara cheia (chá) de leite
2 tabletes de margarina
Goiabada cortada em tirinhas para rechear.


Modo de Fazer:

Dissolva o fermento em um pouco de leite e jogue em uma bacia com o resto dos ingredientes.
Amasse tudo muito bem, até a massa ficar homogênea.
Abra a massa com um rolo e corte pequenos circulos, coloque uma tirinha de goiabada em cada círculo e enrole modelando-o.
Leve para assar em forno quente.
Para finalizar passe pelo açúcar cristal.

Visitem meu outro blog, o http://energiamistica.blogspot.com



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