Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo1 pitada de sal2 ovos1 xícara (chá) de leite4 colheres (sopa) de óleo1 xícara (chá) de molho de tomate300g de queijo muzzarela em fatiasorégano a gosto
Modo de Preparar:
Misture a farinha de trigo, especial para bolo, e o sal. Acrescente os ovos, o leite, junte o óleo aos poucos. Amasse até que a massa solte das mãos, se necessário acrescente um pouco de farinha.
Divida a massa em 4 partes iguais e abra uma por vez, com o rolo de macarrão, no formato de círculos de 20cm de diâmetro.
Numa frigideira adicione 6 colheres de sopa de óleo para aquecer. Coloque um dos discos, tampe e frite por cerca de 3 minutos, ou até que o lado de baixo fique dourado.
Retire do fogo e cuidadosamente vire a massa e coloque o molho de tomate, cubra com fatias de muzzarela e salpique com orégano. Tampe e leve para fritar por cerca de 3 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Repita o processo com os outros discos.Rendimento: 4 porções de 20cm de diâmetro
